「天の恵み」・「水の恵み」・「森の恵み」を受けた青森米は、豊かな自然が育んだ、生まれながらの健康＆クリーンなお米です。

•  水稲の作付面積及び収穫量
•  検査結果（水稲うるち米の等級比率）

•  食味官能試験（青森県産業技術センター農林総合研究所調べ）
•  1．供試試料
•  2．試験方法
•  3．試験結果
•  食味関連形質の分析（青森県産業技術センター農林総合研究所調べ）
•  1．分析結果
•  2．概評
•  精米データ（株式会社アイホー炊飯総合研究所調べ）
•  炊飯工程
•  炊飯結果
•  1．単品米の結果
•  ア．ガス式連続炊飯機（AIHO社　ARS-15　炊飯量：精米4kg）
•  イ．コンピュータ付丸釜炊飯器（リンナイ社　SR-HS101　炊飯量：精米4kg）
•  2．ブレンド米の結果
•  ア．つがるロマン
•  イ．まっしぐら

•  平成23年産青森米炊飯特性のレーダーチャート
•  1．つがるロマン
•  2．まっしぐら