残農分析 安心・安全な米づくりの取組みの強化と残留農薬のポジティブリスト制度へ対応するため、生産履歴記帳を基本に、GAP手法の取組みを進めながら、DNA鑑定、残留農薬検査及びカドミウム分析を実施しています。	（社）県薬剤師会衛生検査センター
健康な土づくり・土壌診断 県の「日本一健康な土づくり運動」に呼応して、農家経営の安定と県産米の高品質・安定生産を図るため、全農青森県本部の土壌分析センター等で土壌診断を実施し、分析結果に基づく適正施肥指導および稲わらの有効活用等、関係機関が連携して取り組んでいます。	（社）全農青森県本部土壌分析センター
環境への調和 環境にやさしい農業の推進や水田の維持管理により、農業用水路や田んぼなどには、豊かな生態系が存在します。県内各地でも「田んぼの生きもの調査」を実施しており、地域の小学生達が、生態系や小さな命の大切さについて学んでいます。

• 地域に適した品種を選定し、特性を最大限に生かした米づくりの誘導。種子更新の徹底を図る。

• 育苗期間35日、葉齢3.5葉以上の中苗の育成を基本。地域によっては成苗の導入。

• 食味品質を重視した米づくり指導の徹底。施肥基準の順守や栄養診断に基づく施肥の適正化、適期刈取の順守と適正な乾燥・調製の励行、食味成分分析機を活用した指導の展開。

• 生育状況や気象の推移に応じたきめ細やかな水管理。特に畦畔の補強等による低温時の深水管理の徹底。

• 健全な育成による稲体の抵抗力を強化、いもち病・水稲カメムシなどの早期発見と早期防除の徹底。

• 日本一健康な土づくり運動。土壌診断に基づく堆肥と土壌改良資材の適正な施用。土づくり作業組織の育成と堆肥センターの利用促進。